切羊肉切到手并不一定會導(dǎo)致疾病，但確實存在一些潛在的風(fēng)險，主要取決于傷口的處理方式以及羊肉本身是否攜帶病菌。
如果傷口處理不當(dāng)，可能會引起普通的細(xì)菌感染。即使是干凈的刀具和羊肉，皮膚破損后也容易受到環(huán)境中細(xì)菌的侵襲。因此，及時用清潔的水沖洗傷口，并使用消毒液進行消毒是必要的。
需要關(guān)注的是羊肉本身是否攜帶特定的病原體，如布魯氏桿菌。這種細(xì)菌在生羊肉中可能存在，如果質(zhì)檢監(jiān)控不過關(guān)，就有可能通過破損的皮膚感染人體，導(dǎo)致布氏桿菌病。該病的癥狀包括波狀熱、肌痛和顯著乏力等，若出現(xiàn)此類癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。
在處理傷口時，如果傷口較小，可以使用創(chuàng)可貼進行包扎；若傷口較大或較深，則應(yīng)先用干凈的毛巾進行臨時包扎，然后盡快就醫(yī)。對于小而深的傷口，醫(yī)生可能會建議在24小時內(nèi)注射破傷風(fēng)疫苗，以預(yù)防破傷風(fēng)的發(fā)生。
如果傷口周圍出現(xiàn)紅腫、疼痛加劇或有膿液滲出等感染跡象，也應(yīng)及時就醫(yī)。醫(yī)生會根據(jù)傷口情況開具適當(dāng)?shù)目咕幬?，如口服抗生素和外敷消炎藥膏?/p>
