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木耳泡多久不能吃

木耳一般泡8小時(shí)不能吃。

木耳發(fā)泡期超過(guò)8小時(shí)不得進(jìn)食,因?yàn)榘l(fā)泡期過(guò)長(zhǎng),木耳就可能會(huì)被細(xì)菌、霉菌污染,產(chǎn)生黃曲霉毒素、青霉毒素等有害物質(zhì)。尤其是夏天,氣溫高、天氣熱,木耳泡在水里容易發(fā)霉。一般可以將木耳用涼水浸泡大約2小時(shí),待木耳吸收水分后自然膨脹發(fā)透,取下木耳根部,再用涼水沖洗數(shù)次,直至木耳表面無(wú)泥沙。但冬季溫度較低或需要緊急使用時(shí),可以先用溫水快速將木耳泡發(fā)。木耳屬于食用菌,其營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

應(yīng)該多注意生活細(xì)節(jié),提高自身的生活質(zhì)量,糾正不良飲食習(xí)慣,避免久坐久立,多喝水,避免進(jìn)食刺激性食物,多吃新鮮的水果和蔬菜,生活中注意調(diào)理,按時(shí)作息,保證睡眠。

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