問中藥熬焦了還能喝嗎
病情描述：
中藥熬焦了還能喝嗎
答醫(yī)生回答
陳寶財主治醫(yī)師
滄州市人民醫(yī)院中醫(yī)內科
2019-02-25
病情分析：
意見建議：
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中藥能用鐵鍋熬嗎中藥是不能用鐵鍋進行熬的，因為鐵鍋當中含有大量鐵質，在高溫的條件下鐵元素的化學性質是不穩(wěn)定的，很容易導致鐵鍋的金屬離子和中藥中的一些成分發(fā)生反應，會使藥物失去藥性或者產(chǎn)生一些有毒的物質，服用后不僅不能使疾病得到有效的調理，而且有時還會使身體的健康受到損害。并且用鐵鍋熬的中藥有鐵銹味，還會影響口感。在臨床中中藥可以用材質穩(wěn)定的鍋熬，比如用不銹鋼的鍋、砂鍋、搪瓷鍋，也可以用玻璃的，這種材質都非常穩(wěn)定，不會和藥物里面的成分發(fā)生化學反應。中藥不能用鐵鍋熬制之外，也不能用鋁鍋、銅鍋等熬制，這樣的金屬來熬制，都會發(fā)生一些化學反應，在平時熬中藥時一定要注意。
01:42
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-06-24 31260次
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熬中藥的方法熬中藥首先應該選擇較為合適的器皿，最好選擇砂鍋，不要用鐵鍋或者是鋁鍋，因為鐵鍋和鋁鍋會和中藥的成分發(fā)生反應，影響療效。煎藥的時候應該將一副藥取出來，浸泡半小時到一小時，一般水量高出飲片兩公分左右，也就是一指左右，這樣有利于藥物的有效成分的溶出，也可以減少煎藥的時間。然后浸泡后，將中藥連同泡藥的水，一起放到鍋中煎煮。一般先用武火煎煮至開鍋后轉用文火，文火大約煮15分鐘左右即可以關火，關火后應該趁著藥液還熱的時候進行過濾。倒出藥液后加水再上鍋煮，與前次相同的火候和時間。將二煎的藥液倒出，與頭一煎的藥液混合后，一起服用。一般是分兩次服用完，一般是飯后20分鐘服用。這里要注意，有一部分藥物是后下的，還有一部分藥物是先煎的。后下的藥物，一般是在第一煎的時候，煎10分鐘左右以后再后下藥物。先煎的藥物，一般是石頭類的藥物，像煅龍骨、煅牡蠣或者珍珠母，一般是在頭一煎藥物還沒開始煎之前，先煎30分鐘以后再煎第一劑的藥物。
02:10
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-03-13 89775次
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中藥燒焦了還能再熬嗎中藥燒焦了肯定不能再熬了，因為中藥有其獨特的功效與作用，每味中藥都有自己的功效、作用和炮制方法，炮制方法不同，而產(chǎn)生的功效和作用也是不同的。故中藥燒焦了以后會產(chǎn)生以下幾個方面的不同的作用：一是中藥的有效成分基本上被破壞掉了，那么中藥的功效及作用基本上也就沒有了。二是中藥燒焦后，部分中藥的成分發(fā)生了變化，在中藥間相互作用下，有可能產(chǎn)生與原藥相反的作用，甚至毒副作用。三是中藥燒焦后再熬的話，其藥液口味也發(fā)生了改變。故中藥燒焦后，就不能再熬了。語音時長 01:20”
孟慶廣
主治醫(yī)師棗莊市中醫(yī)醫(yī)院（北京中醫(yī)藥大學棗莊醫(yī)院、北京中醫(yī)藥大學第四臨床醫(yī)學院）
2020-03-17 11502次
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中藥餿了還能喝嗎中藥湯劑因為保存不當導致變質，是不建議服用的。因為變質的中藥不僅不具有藥物的療效，而且會造成身體的不適，例如，腹痛，腹瀉等。要想發(fā)揮藥物的療效，就要注重藥物的保存，成包的中藥建議放在冰箱內冷藏。當然也不建議開超過一個星期劑量的藥物。中藥除了湯劑，還有散劑，丸劑，膏劑等等。可以根據(jù)自己的情況選取不同的藥物劑型，這樣即方便，又容易發(fā)揮藥物療效，也可以防止藥物變質破壞療效。語音時長 01:13”
魏亞杰
主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019-10-10 6939次
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中藥怎么熬常規(guī)中藥用高出藥材2到3厘米的清水浸泡，30分鐘到60分鐘，然后用大火熬，開鍋后再用文火慢慢煎，至30分鐘左右，將藥汁倒出保存，第二煎加入清水后用大火熬開鍋后，再用文火慢慢熬25分鐘左右，第二次與第一次的藥汁混勻，飯后溫服。
郭明冬
主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
2018-12-08 6003次
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中藥熬多久中藥的熬制一般需要一個小時左右。正規(guī)的中藥熬法首先應該把中藥放入砂鍋里，然后加入冷水浸泡20或30分鐘，再加入水將藥物沒過一或三厘米，然后將藥鍋放在爐火上，用中到大火煎煮。多分為兩次煎，第一次煎煮后把藥液倒出，然后再加涼水進行第二次煎煮，煎好后倒出藥液，和第一次煎好的中藥混合在一起分兩次喝。注意第一次煎沸后要用中大火煎煮15到20分鐘，第二次煎煮開之后要再減10到15分鐘。
陳寶財
主治醫(yī)師滄州市人民醫(yī)院
2019-01-14 12205次
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中藥燒焦了還能再熬嗎中藥燒焦了肯定不能再熬了，因為中藥有其獨特的功效與作用，每味中藥都有自己的功效、作用和炮制方法，炮制方法不同，而產(chǎn)生的功效和作用也是不同的。故中藥燒焦了以后會產(chǎn)生以下幾個方面的不同的作用：一是中藥的有效成分基本上被破壞掉了，那么中藥的功效及作用基本上也就沒有了。二是中藥燒焦后，部分中藥的成分發(fā)生了變
王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-30 509次
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中藥燒焦了還能再熬嗎在中藥熬制過程中，如果藥材被燒焦，通常不建議繼續(xù)熬制。燒焦的中藥可能產(chǎn)生了有害物質，不僅影響藥效，還可能對人體健康造成潛在危害。中藥在熬制時，其有效成分需要恰當?shù)臏囟群蜁r間來釋放。一旦藥材燒焦，這些有效成分可能遭到破壞，導致藥效大大降低。例
馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院
2025-01-22 0次
