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天麻怎么切片

男, 53歲

2020-03-16 24997次

病情描述:

天麻怎么切片

醫生回答

病情分析:

干天麻可用水浸泡或蒸后切片,用水泡上1-2天,待軟化就可以切片食用。也可以用蒸籠蒸20-30分鐘后,趁熱切片,切片時要保持籠蒸內一定的溫度不宜過高,防止有效成分的揮發。

意見建議:

天麻具有祛風濕,止痛、行氣活血的作用,用于鎮靜鎮痛,抗驚厥降壓及明目增智。但應注意孕婦、產婦、身體虛弱、陰虛血少者一般不宜服用。

病情分析:

天麻切片需要用刀切成薄片,切片越薄越好。如果天麻太硬的話,可以放在開水里面燙一下或者用水蒸一下使其發軟,然后用刀切成薄片。

意見建議:

天麻的切法主要是切成圓片,一般切的直徑越小越好,越薄越好。這樣的話,無論是泡水還是蒸煮,還是煲湯,都是比較好的,能夠使營養物質達到充分利用。

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