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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 84733次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至會出現(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 12419次

• 骨折能吃土豆嗎
  如果病人出現(xiàn)了外傷骨折的情況是能夠吃土豆的，因為土豆具有通利大便，緩解疼痛，還具有補脾益氣的作用，所以對于骨折斷端腫脹疼痛情況減輕有一定的幫助作用，并且土豆中還含有豐富的蛋白質(zhì)，糖分以及鈣鉀等礦物質(zhì)，最有利于骨折斷端恢復(fù)。所以在病人出現(xiàn)外傷骨折以后，日常生活中可以多吃一點高鈣、高蛋白的食物，即有利于營養(yǎng)吸收消化，還有利于骨折斷端腫脹疼痛情況恢復(fù)，并且礦物質(zhì)還有利于骨折斷端纖維連接和原始骨痂的生長。
  語音時長 01:15”
  王富 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-12-30 3298次

• 皮肌炎能吃土豆嗎
  皮肌炎的患者是能夠吃土豆的。土豆又稱馬鈴薯，是現(xiàn)在社會上四大糧食作物之一，其主要成分是淀粉，所以一般是不會出現(xiàn)過敏反應(yīng)的。皮肌炎的患者是可以適當吃的。而且土豆也非常的美味，還含有大量的營養(yǎng)價值，對于皮肌炎患者來講是有一定好處的。土豆含有大量的膳食纖維和多種維生素以及多種微量元素等，所以其營養(yǎng)素是比較多的，而且適當?shù)某酝炼咕哂锌顾ダ系淖饔茫炼惯€能夠幫助減肥，也有一定的呵護肌膚，能夠保養(yǎng)容顏的功效。而且吃土豆還有益于和胃調(diào)中，健脾利濕，能夠促進胃腸道的蠕動，緩解便秘的癥狀等。此外土豆還能夠輔助調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，也能夠?qū)﹃P(guān)節(jié)疼痛等有一定的作用。所以對于患者來講是有一定藥用價值的。土豆還具有消炎，解毒，活血和消腫的作用，所以經(jīng)常吃土豆也能夠益氣，強身，提高抗病能力。
  語音時長 01:39”
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-05-04 2116次

• 結(jié)石能吃土豆嗎
  結(jié)石患者是可以吃土豆的，但是不建議多吃，因為結(jié)石的主要成分是草酸鈣，因此患者需要適當減少鈣和草酸含量豐富的食物攝入，而草酸含量豐富的食物有菠菜、豆腐、土豆、茶葉，因此需要適當減少攝入。患者平時需要多喝水、勤排尿、多鍛煉、多運動，以預(yù)防結(jié)石的復(fù)發(fā)。
  姚家喜 主治醫(yī)師河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院

  2019-02-08 2002次

• 腸炎能吃土豆嗎
  病情分析：通常情況下患有腸炎的病人是能吃一些土豆的，土豆是一種比較容易消化，而且清淡的食物，不會對于腸炎期間的病情恢復(fù)造成太大的不良影響。意見建議：建議病人可以吃一些燉的軟爛的土豆。然后在飲食上一定要保持三餐規(guī)律，最好是定時定量，要避免吃一些油煎油炸或者熏烤腌制的食物。
  信鵬 主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2019-08-02 1501次

• 骨折可以吃土豆嗎
  骨折患者能吃土豆。建議用量：100g（約1個）/天。骨折后在飲食方面一般無特殊要求，正常飲食即可，土豆中含有豐富的淀粉，攝入后可以為機體提供能量，還能夠緩解饑餓感，由于在骨折后可能會臥床休息，活動量減少，胃腸功能也會比較慢，土豆中的膳食纖維
  劉鳳岐 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

  2023-06-02 0次

• 水痘能吃土豆嗎
  水痘的病人是可以吃土豆的。土豆對水痘的病人并不會出現(xiàn)什么副作用。水痘的病人要注意幾方面：第一，合理營養(yǎng)，要以清淡易消化的食物為主，避免吃過于辛辣，刺激油膩的食物，避免吃容易上火的食物，比如燒烤，油炸食品，成年人需要避免飲酒，避免吸煙。第二，要注意多休息，避免勞累，同時要注意多飲水。第三，要注意保護皮
  王曉彥 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院

  2021-11-30 281次