問香菇肉餡餃子的做法
病情描述:
香菇肉餡餃子的做法
答醫生回答
病情分析:
你好,根據你的描述。
主要食材
豬肉500克,香菇500克
做法
1. 豬肉絞成肉餡,加料酒、醬油、蠔油、蔥姜花椒大料煮的水、少許糖攪打至所有調料被吸收,餳發20分鐘后再次加入兩勺蔥姜花椒大料煮的水攪打至肉餡完全吸收水分
2. 500克香菇去根洗凈
3. 大蔥一棵
4. 將大蔥剁成蔥碎拌入一勺油備用
5. 香菇焯熟過涼水備用
6. 將香菇剁成香菇碎
7. 將蔥碎倒入煨好的肉餡中,倒入少許香油拌勻
8. 將香菇碎倒入拌好的7中,倒入適量調和油,按個人口味加鹽調味,拌勻即可
9. 包好餃子
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