為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院

  2018-12-06 25452次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒(méi)有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒(méi)有油，是葷油還是素油，完全沒(méi)什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤(pán)子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59411次

• 菠菜有營(yíng)養(yǎng)么
  菠菜中的胡蘿卜素，核黃素，維生素k的含量都很高，但鐵的含量、利用率很低，所以缺鐵性貧血的病人多吃菠菜效果并不佳，菠菜中含有大量的草酸，吃起來(lái)會(huì)發(fā)澀，而且菠菜中的草酸與鈣結(jié)合，極容易形成不溶解的草酸鈣，不能被機(jī)體吸收利用，所以正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童，骨骼和牙齒需要大量的鈣，吃菠菜過(guò)多就會(huì)引起集體缺鈣，造成骨骼發(fā)育不良和患佝僂病。此外過(guò)量的草酸，可引起草酸鹽血癥，同時(shí)尿中草酸排出量增加，會(huì)引起高草酸尿癥，草酸鈣尿癥，在泌尿道還可形成草酸鈣結(jié)石。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:07”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-26 4915次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 7817次

• 吃菠菜有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：吃菠菜有營(yíng)養(yǎng)。菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)，每0.5公斤菠菜相當(dāng)于兩個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。意見(jiàn)建議：為減少結(jié)石的出現(xiàn)，在烹飪菠菜的時(shí)候，可以先用水處理一下，能減少草酸鹽。菠菜里面含有的鈣元素也比較豐富，不要和奶酪在一起吃，否則會(huì)影響到鈣質(zhì)的吸收。菠菜還應(yīng)避免與黃瓜在一起吃，否則會(huì)導(dǎo)致黃瓜里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-09-29 1402次

• 菠菜炒雞蛋有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：菠菜炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，并且食材都非常常見(jiàn)，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵。能夠?yàn)槿梭w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，止咳潤(rùn)燥，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)人體的新陳代謝。意見(jiàn)建議：雞蛋與豆?jié){不宜同食，人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。菠菜不宜和豆腐等含鈣量豐富的食材一同食用，菠菜中的草酸容易和豆腐中的鈣結(jié)合，形成不溶性的草酸鈣，從而容易形成腎結(jié)石。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-08-12 9804次

• 蔬菜粉真的有營(yíng)養(yǎng)嗎
  一般情況下，蔬菜粉真的有營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)候需要控制好攝入量。如果飲食不當(dāng)而出現(xiàn)了身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。蔬菜粉是將蔬菜干燥脫水后，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工制作而成的，可以加工蔬菜粉的蔬菜有很多，比如西蘭花、胡蘿卜、香菇等。雖然在加工過(guò)程中，蔬菜中的一部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，但是也保留了一部分營(yíng)養(yǎng)，所以蔬菜粉真的有營(yíng)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2023-12-01 0次

• 早上吃炒河粉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  早上吃炒河粉有營(yíng)養(yǎng)。河粉當(dāng)中富含碳水化合物，而碳水化合物主要是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，也含有人體所需的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等成分，早上適量的吃一些炒河粉，能夠提供以及儲(chǔ)存身體所需的熱量，可以避免早上沒(méi)有吃東西，身體出現(xiàn)頭暈、渾身無(wú)力或者其他不適的發(fā)生。不過(guò)炒河粉在烹飪的過(guò)程中當(dāng)中會(huì)含較多的油脂，早上
  趙天豫 副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-05-09 570次