吃絲瓜是降火的。絲瓜有很多的功效,首先它有抗壞血病的功效,絲瓜中維生素c的含量是比較高的,可用于抗壞血病,和預防各種維生素c缺乏癥。另外絲瓜還有很好的健腦美容的作用,絲瓜中維生素b的含量是比較高的,有利于小兒的大腦發育和中老年人的大腦健康。絲瓜藤的汁液中具有保持皮膚彈性的特殊功能,所以它還有美容去皺的功能。
另外絲瓜還有抗病毒、抗過敏的作用,現代藥理研究絲瓜的提取物,對乙腦病毒有明顯的預防作用。在絲瓜組織培養液中,還可以提取到具有抗過敏性的物質,有很好的抗過敏的作用。絲瓜因為性質是偏涼的,所以體寒容易腹瀉的人盡量少吃。