豬肚實際上就是豬的胃,用豬胃來治療胃病,這是民間的一種說法,但是實際上這種說法非常不靠譜。豬肚被我們吃下去以后就不再是豬肚,這是動物的蛋白質,而這種蛋白質會增加胃酸和胃蛋白酶的分泌,實際上并不能治療胃病,反而會加重胃病的癥狀。
我們的胃病往往是因為胃酸分泌過多,或者是胃黏膜表面的保護屏障受到了破壞,從而使胃酸和這種保護屏障之間的平衡打破。這種胃酸,還有胃蛋白酶會腐蝕胃粘膜而造成炎癥,嚴重的患者會導致胃潰瘍,這是胃病的發病機制。所以我們治療上需要使用是抑制胃酸的藥物,比如臨床上常用的拉唑類的藥物,目的就是抑制胃酸,減輕胃酸對胃黏膜的腐蝕作用,同時要避免食物對胃酸這種刺激,包括高糖飲食,高蛋白飲食,都是會刺激胃酸分泌的,所以吃豬肚不能起到治療胃病的作用。