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哪些是高鉀食物并且怎樣食用

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醫(yī)生主講實錄

高鉀血癥是指血清鉀濃度大于5.5毫摩爾每升的一種病理生理狀態(tài),出現(xiàn)嚴(yán)重高鉀血癥時可導(dǎo)致心臟驟停、危及生命。

因此,一定要了解哪些是高鉀食物,要避免食用,比如橘子、香蕉、山楂、葡萄、地瓜、辣椒、苦瓜、土豆、蒜苔、榨菜、芹菜、韭菜、豆芽、生菜油菜等;此外像紫菜、木耳和銀耳等,也是高鉀食物,可以將綠葉菜在大量水中浸泡三十分鐘,然后倒掉水沸水煮過后再烹調(diào)食用,一定要避免喝蔬菜做成的湯和粥。

此外還要注意禁止食用低鈉食鹽或者無鈉食鹽,因為其為高鉀鹽。

以上內(nèi)容僅供參考

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