腦梗塞的患者是要忌高脂肪、高熱量的食物,如果連續長期的進行高脂肪、高熱量的飲食,可以使血脂進一步的增高,血液黏稠度也會進一步的增加,動脈粥樣硬化斑塊就更加容易形成,最終會導致腦血栓的復發,又一次導致腦梗死的情況。
禁食肥肉,動物內臟,魚卵等,可以少吃一些花生等含有脂多,膽固醇高的食物,要禁用或者少用全脂乳,奶油,蛋黃,肥豬肉,肥羊肉,肥牛肉,肝,內臟,黃油,豬油,牛油,羊油,椰子油等。患者吃的飯不要采用油炸,煎或者炒等,以及燒烤等方法進行烹調。
另外,患者要忌食肥干甜膩,過稀或者過咸來刺激助火生痰制品,要少吃甜味的飲品,奶油蛋糕的攝入要注意控制一下,要忌食過多的醬菜以及鹽菜等。同時還要忌生,冷,辛辣刺激性食物,比如白酒,麻椒,麻辣火鍋等,還有熱性的食物,比如濃茶,綠豆,羊肉,狗肉等,還要戒煙,戒酒,因為煙酒都會損傷到血管的內膜,并且能引起小血管的收縮,管腔變窄,因而容易形成血栓,大量的飲用烈性酒對于血管是有害無益。