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拉肚子能喝豆漿嗎

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醫生主講實錄

拉肚子盡量不要喝豆漿,豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人最好是少喝豆漿,另外豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

喝豆漿要注意,豆漿里不能加紅糖,因為紅糖里面有多種有機酸,它能和豆漿里的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉淀,不容易被人體吸收,而白糖就不會有這種現象。

由于豆漿是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉,平時要多注意些。

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