食道癌能不能吃黃瓜,這個我們要從食道癌的病理學中找答案,食道癌病理學中,食管損傷的局部因素或者是飲食有關的因素,長期吃粗硬的食物或者是熱湯、燙粥、燙茶或者是辣椒之類的刺激性的食物,或者是快吞,咀嚼不細,暴飲暴食等不良的衛生習慣,這些是食道癌的發病有關。飲食習慣可能引起食管黏膜的機械性及物理性的刺激與損傷,為致癌物質創造進入條件,從而促進癌的發生;還有是各種原因引起的經久不愈的食管炎,也可能是食管癌的前期病變,尤其是伴有食管黏膜上皮細胞間變和不典型增生,癌變的危險性更大;還有就是食管癌高發地區的糧食中,就是霉菌污染的情況比其他地區高二到十五倍。
從上面介紹來看,只要是黃瓜不發霉,細嚼慢咽黃瓜,不要是大口吞黃瓜,食道癌的病人吃黃瓜應該都沒關系,就是食管癌的發病病因跟吃黃瓜沒有明顯的關系。