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痛風(fēng)急性期飲食原則

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醫(yī)生主講實(shí)錄

一,嚴(yán)格限制嘌呤,亦嚴(yán)格限制含嘌呤高的食物,以免外源性嘌呤的過(guò)多攝入,可選用低嘌呤食物,以牛奶,雞蛋為膳食中主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,以清白面為熱量的主要來(lái)源,選用含嘌呤低的蔬菜和水果。

二,控制熱量,如超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的應(yīng)予限制總熱量不超重,則不必限制。

三,適量供給蛋白質(zhì)和脂肪,蛋白質(zhì)和脂肪要適量供給,標(biāo)準(zhǔn)體重者蛋白質(zhì)可按每日每千克體重0.8到1g供給,全天為40到65克,以植物蛋白為主,動(dòng)物蛋白可選用牛奶、雞蛋,因牛奶、雞蛋無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),不含核蛋白,可在蛋白質(zhì)供給量允許范圍內(nèi)選用,盡量不用肉類、禽類、魚類等,如一定要用可將肉類、禽類等少量經(jīng)煮沸后沏湯使用,脂肪可使尿酸正常排泄減少,應(yīng)適當(dāng)限制,每天控制在50克左右。

四,供給充足的維生素和適量的無(wú)機(jī)鹽,要供給充足的B族維生素和維生素C,多食用蔬菜水果等堿性食物,可以堿化尿液,提高尿酸鹽的溶解度,有利于尿酸排出,加上蔬菜和水果還富含維生素C能促進(jìn)組織內(nèi)尿酸鹽溶解。痛風(fēng)病人宜患高血壓和高脂血癥等,限制鈉鹽,通常每天2到5克。

五,多飲水,多飲水食用含水分多的水果等,攝入液體量維持在每天2000毫升以上,最好能達(dá)到每天3000毫升,以保證藥量,促進(jìn)尿酸的排出,腎功能不全的飲水宜適量。

以上內(nèi)容僅供參考

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