食道癌是原發(fā)于食管黏膜上皮的惡性腫瘤，主要為鱗癌與腺癌，食道癌是怎么形成的呢？其實(shí)，食道癌主要與以下這些因素有關(guān)：
第一，亞硝胺類化合物和真菌毒素。亞硝胺在食管癌高發(fā)地區(qū)，糧食和飲水中含量顯著高于其他地區(qū)，其與當(dāng)?shù)厥车腊┖褪车郎掀ぶ囟仍錾幕疾÷食收嚓P(guān)。霉變食物中的黃曲霉菌，鐮刀菌等真菌，不僅能將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，而且能促進(jìn)亞硝胺等致癌物質(zhì)的合成，并常與亞硝胺系統(tǒng)致癌。
第二，慢性理化刺激及炎癥，長(zhǎng)期吸煙和飲酒，喜食粗食和過(guò)燙食物等對(duì)食管黏膜的慢性理化刺激，胃食管反流病，腐蝕性食管，灼傷和狹窄，食管憩室等慢性食管疾病引起的炎癥，也都可以導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。
第三，營(yíng)養(yǎng)因素，維生素、鋅、硒、鉬等微量營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏，是食道癌的危險(xiǎn)因素。
第四，遺傳的因素，食道癌發(fā)病常表現(xiàn)有家族傾向，這說(shuō)明食道癌的形成可能與遺傳因素也有一定的關(guān)系。
