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醫(yī)生主講實(shí)錄

孕婦可以補(bǔ)充一般含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素的湯,喝哪些湯可能會(huì)比較好呢?

木瓜鯉魚湯,鯉魚肉三百克,冬瓜五百克,紹興酒二十克,洋蔥五克,生姜兩顆,味精兩克,色拉油適量,鯉魚肉洗凈切塊兒,加酒鹽腌數(shù)分鐘,微熱油爆香生姜、蔥花,加入適量的水后,焯鯉魚,低火25分鐘,加入冬瓜調(diào)味,再高火炒八分鐘,撒上調(diào)味品即可。鯉魚甜,平,可以消腫、安胎、解毒、止咳,冬瓜清淡清涼,具有清熱解渴、祛痰利尿的功效,這個(gè)湯對(duì)于脾胃有合并水腫的孕婦效果非常的好,最適合孕婦晚期食用,特別提示鯉魚是一種發(fā)物,不適合慢性疾病的人。

也可以食用排骨湯,比如說取大豆150克,排骨六百克,大頭菜、生姜,清洗大豆,大豆浸泡在水中半小時(shí)后,能洗出備用,把一盤冷水的放在姜中,姜可以去腥,大火煮進(jìn)肋骨后稍微煮幾分鐘,然后沖洗成三到五厘米長(zhǎng)的排骨,燒開水加排骨、生姜和浸泡的大豆熬二十分鐘,轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí),撒上洋蔥、鹽調(diào)味即可食用,這種湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),有利于胎兒腦、骨髓的發(fā)育。

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