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醫生主講實錄

孕婦可以補充一般含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等營養素的湯,喝哪些湯可能會比較好呢?

木瓜鯉魚湯,鯉魚肉三百克,冬瓜五百克,紹興酒二十克,洋蔥五克,生姜兩顆,味精兩克,色拉油適量,鯉魚肉洗凈切塊兒,加酒鹽腌數分鐘,微熱油爆香生姜、蔥花,加入適量的水后,焯鯉魚,低火25分鐘,加入冬瓜調味,再高火炒八分鐘,撒上調味品即可。鯉魚甜,平,可以消腫、安胎、解毒、止咳,冬瓜清淡清涼,具有清熱解渴、祛痰利尿的功效,這個湯對于脾胃有合并水腫的孕婦效果非常的好,最適合孕婦晚期食用,特別提示鯉魚是一種發物,不適合慢性疾病的人。

也可以食用排骨湯,比如說取大豆150克,排骨六百克,大頭菜、生姜,清洗大豆,大豆浸泡在水中半小時后,能洗出備用,把一盤冷水的放在姜中,姜可以去腥,大火煮進肋骨后稍微煮幾分鐘,然后沖洗成三到五厘米長的排骨,燒開水加排骨、生姜和浸泡的大豆熬二十分鐘,轉小火一個半小時,撒上洋蔥、鹽調味即可食用,這種湯含有豐富的優質蛋白質、維生素、礦物質,有利于胎兒腦、骨髓的發育。

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