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冠心病的營養(yǎng)治療營養(yǎng)因素

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醫(yī)生主講實錄

1、控制體內(nèi)能量平衡。能量的供給需要根據(jù)具體的日常生活來合理分配,比如說年齡的增加,導(dǎo)致能量的消耗減少,控制蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例達(dá)到飲食治療的目的。

2、脂肪的控制。一般來說,人體的脂肪的攝入占每天飲食的20%左右,適當(dāng)?shù)脑黾硬伙柡椭舅岬臄z入,比如多食用植物油,少食用動物油。

3、膽固醇的控制。對于冠心病營養(yǎng)治療來說,膽固醇的限制需要特別注意。冠心病患者有高脂血癥的,需要禁止或限制食用含高膽固醇的食物,比如動物的肝臟等。

4、合理的碳水化合物。碳水化合物在冠心病的營養(yǎng)治療中特別重要,一般占了飲食的60%左右。

5、蛋白質(zhì)的保證。蛋白質(zhì)一般占飲食的13%左右,需要多食用植物蛋白,含不飽和脂肪酸高的蛋白質(zhì)食物,這樣可以保證營養(yǎng)的供給。

6、足量的微量元素。多吃蔬菜、水果、水產(chǎn)品等富含微量元素的食物,比如獼猴桃、核桃等。

7、清淡飲食。減少鹽的攝入,特別是伴有高血壓的冠心病患者,更加需要控制好鹽的攝入。

以上內(nèi)容僅供參考

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