劉薇主任醫師
錦州市中心醫院 婦產科
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懷孕初期的孕婦最好不要吃小龍蝦,由于小龍蝦帶有各種外源性的毒性物質,可推斷小龍蝦所在的水域可能遭到污染,若烹調時不能去除這些毒物,就會影響人身體健康。
因為小龍蝦會攝取動物尸體等腐敗食物,當水體有重金屬污染或腐敗物已覆及重金屬時,那么小龍蝦也可能帶有重金屬。
小龍蝦本身就是毒性物質,某某些自身成分,特別是蛋白質,烹飪火候不夠時或盤碟盛過生小龍蝦被這些活性蛋白污染,食用后就會給人身體帶來傷害,如過敏食物中毒等。
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