食管癌對患者身體影響較大,因此合理營養的飲食尤為重要,患者應合理安排飲食,有利于病情的穩定與恢復。
未進行手術的患者,進食易清淡,不偏食,多食用富含維生素微量元素及纖維素類食品,如蔬菜、水果、蘑菇等。
對于進行手術以后的患者,一周以后以流質,富含蛋白食物為主,如牛奶、骨頭湯、雞湯、米粥等。茶葉對人體有一定的生理藥理功效,可以起到興奮中樞,利尿解痙,抑制動脈硬化,抗菌抑菌等作用,同時具有一定的減肥作用。
食管癌患者可以少量飲茶,但因茶葉不含任何的維生素,蛋白質等營養價值,因此食管癌患者不宜過多飲茶,以免造成過多的心臟負荷負擔。