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• 核桃的熱量高嗎

  核桃的熱量是很高的，干核桃的熱量比鮮的更高。核桃屬于一種油脂類的堅(jiān)果，主要成分有脂肪、蛋白質(zhì)，另外核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用，核桃油含有的不飽和脂肪酸有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中還有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，人體在衰老的過(guò)程中鋅、錳的含量會(huì)日漸降低，而鉻有促進(jìn)葡萄糖的利用和膽固醇的代謝和保護(hù)心血管的功能。所以，對(duì)于孕婦、老人、孩子等，特別提倡每天吃點(diǎn)核桃。

  

  01:05
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-01 4950次

• 油炸花生米上火嗎

  花生是屬于性溫的，所以吃多了容易上火。而且花生中含大量的脂肪，如果采取油炸的方式的話，就會(huì)更容易上火。所以建議在吃油炸花生米的同時(shí)，要大量喝水，或者是喝茶來(lái)中和花生米的燥性，另外也可以換成煮花生米的方法，來(lái)減少上火的概率。花生是有很好的功效的，花生中含有維生素E，含量是非常豐富的，它有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，達(dá)到延緩衰老的目的。另外花生中的鋅和卵磷脂，含量都是比較多的。鋅可以促進(jìn)人體的發(fā)育，有增強(qiáng)大腦記憶的功能，對(duì)于老年人可以減少記憶力衰退，但是要注意花生里邊含脂肪比較高，如果過(guò)多的食用的話，很容易引起高脂血癥，有的人嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致肥胖。

  

  01:26
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-07 17232次

• 油炸食品的危害
  油炸食品中的還有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質(zhì)。反式脂肪酸對(duì)身體傷害比較大，其進(jìn)入人體后在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對(duì)人體健康的產(chǎn)生不利的影響，增加患心血管疾病、糖尿病的危險(xiǎn)增加，導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏，抑制嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。膨松劑是在食品加工過(guò)程中加入，能使食品發(fā)起并形成致密的多孔組織，從而使制品具有膨松柔軟或者酥脆的性狀。近年來(lái)劣質(zhì)食品中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)的現(xiàn)象不斷出現(xiàn)。歸其原因主要是在食品加工過(guò)程中過(guò)量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故，長(zhǎng)期過(guò)量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的附集，通過(guò)影響鈣化組織以及維生素的相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形。具體表現(xiàn)如軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。過(guò)量的色素和保色劑的攝入，在體內(nèi)的富集可以引起一系列的健康問(wèn)題，如急性中毒慢性中毒等。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:45”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-07 29606次

• 感冒能吃油炸食品嗎
  感冒的患者不建議吃一些油炸食品，而建議吃一些清淡的、好消化的食物，油炸食品可能增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，對(duì)于感冒患者的消化功能是不利的，可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、消化不良，影響食物的消化和吸收，感冒患者應(yīng)注意休息，多飲溫水。另外，可以使用一些清熱解毒的藥物進(jìn)行治療，比如蒲地藍(lán)消炎口服液，雙黃連口服液，另外，感冒患者應(yīng)注意戒煙戒酒，與身邊的人接觸應(yīng)保持距離，避免將感冒傳染給其他人。以上的建議僅供參考，具體的檢查和治療一定要到醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:14”
  劉德岐 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-04-12 6891次

• 油炸食品熱量很高嗎
  病情分析：油炸食品的熱量是非常高的。因?yàn)樗厦鏁?huì)吸附很多的油。每100克油會(huì)接近900大卡。油炸食品里含有大量的油脂和氧化物質(zhì)。并且反復(fù)使用的油會(huì)有致癌的現(xiàn)象。意見(jiàn)建議：不建議吃過(guò)多的油炸食品。吃過(guò)多的油炸食品也不利于胃腸道的吸收，不利于胃腸的蠕動(dòng)。使胃腸道難以消化，加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期吃過(guò)多的油炸食品，還會(huì)對(duì)肝臟帶來(lái)比較重的負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重腦血管疾病的發(fā)生。
  高林 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-06-22 5110次

• 油炸食品對(duì)傷口有影響嗎
  病情分析：在臨床上油炸食品對(duì)傷口是會(huì)有影響的，首先會(huì)影響到傷口的愈合，其次還有可能會(huì)誘發(fā)感染。在飲食上病人需要忌食油煎，油炸類的食品，另外辛辣刺激性的食物也要禁止食用。意見(jiàn)建議：建議患者在傷口愈合的過(guò)程中要多補(bǔ)充維生素和膠原蛋白，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)傷口的愈合是非常有幫助的，然后病人要多喝溫水，不能飲用刺激性的飲品。
  陳建富 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-05-18 6410次

• 油炸食品熱量很高嗎
  油炸食品熱量很高，因此應(yīng)避免過(guò)多食用此類食品，以免影響身體健康。油炸食品是指經(jīng)過(guò)高溫油炸，加工制成的食品，比較常見(jiàn)的有炸麻花、炸丸子、炸薯?xiàng)l等，以上食物在制作的過(guò)程中，食物中的脂肪酸會(huì)在高溫下氧化，生成多種化合物，比如丙烯酰胺，多環(huán)芳烴等，這些化合物可能會(huì)對(duì)人體造成一定的損傷。而且油炸食品的烹飪溫度
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2023-09-28 0次

• 油炸食品熱量很高嗎
  油炸食品熱量確實(shí)很高。油炸食品因其酥脆的口感和誘人的香氣而廣受歡迎，然而，從醫(yī)學(xué)和健康的角度來(lái)看，這類食品的熱量確實(shí)非常高。下面，我們將從幾個(gè)方面詳細(xì)解釋為何油炸食品的熱量高，并探討其對(duì)健康的影響。一、油脂含量高油炸食品在制作過(guò)程中，食材會(huì)
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-02-21 0次