硒對于高血壓有預防和治療的效果,這是由于硒對于心腦血管的結構,功能能夠產生重要的影響,作為一種重要的食物源抗氧化劑,主要是通過蛋白質結合來發揮作用。
硒在心血管系統正常結構和功能上,也能起到重要的作用,主要是通過氧化和保護血管膜的完整性來維持心肌細胞的正常功能。
它對于預防高血壓主要是有以下幾個方面:
它對于脂質的氧化物有消除的作用,由于機體自身存在自由基生成系統,自由基包括氧自由基,還有脂質,過氧化氫等。
硒對鈣的作用,實驗也表明自發性高血壓與細胞膜存在遺傳離子障礙有關系。這一障礙主要是鈣離子,高血壓患者和動物細胞內的低鈣濃度的增高,硒可以提高細胞濃度從而降低血壓。