牛奶過敏首先表現是腸胃不適,如腹瀉、腹痛、腹脹、糞便中帶血等,過敏性的腸胃不適,雖然反應的癥狀與普通腹瀉相似,但是通常不是因為消化不良,而是一些過敏原導致的消化系統失調。
另外少部分的牛奶過敏也可以引起嬰兒及兒童的便秘,若是寶寶在喝配方奶粉后出現腹瀉或出現便秘的情況,則可能是牛奶蛋白造成的過敏,還有鼻癢、連續性噴嚏、大量清水樣鼻涕、鼻塞、嗅覺障礙是可能造成過敏性鼻炎,牛奶的蛋白質被腸胃吸收后,隨著血流運送到各器官部位,因此也可能會造成過敏性鼻炎,皮膚也會出現過敏反應,過硬性皮炎或者濕疹、蕁麻疹都可能是牛奶蛋白造成的過敏反應。