膽囊炎的患者平時(shí)最好吃一些植物油，一般也可以吃一點(diǎn)色拉油、不能吃動(dòng)物脂肪提煉的油脂，也不要吃蛋黃一類的食物。
并且在使用一些植物油的時(shí)候，一定要加些輔助的營(yíng)養(yǎng)治療，多吃些富含維生素a的食物，比如說(shuō)綠色的蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)水果，所做的菜要以燴、燉、蒸為主。通常來(lái)說(shuō)要多吃一些富含維生素a的食物，經(jīng)常吃一些瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
要多吃一些能夠促進(jìn)膽汁封閉和松弛膽道括約肌，比如說(shuō)山楂、烏梅、玉米等等。一定要吃早餐，不可以空腹時(shí)間太長(zhǎng)，要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，防止便秘，要忌膽固醇含量較高的食物，比如說(shuō)動(dòng)物的心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋等，魚(yú)籽以及巧克力要忌高脂肪的食物，比如說(shuō)肥肉、油炸食品等也不宜多吃。因?yàn)檫^(guò)多的脂肪會(huì)引起膽囊的收縮而導(dǎo)致疼痛。
