姜粥對腸胃是有很大作用的,生姜除了含碳水化合物,蛋白質以外,辣味成分主要有姜酮,姜醇,姜酚三種,能夠增強和加速血液循環,刺激胃液的分泌來幫助消化,有健胃,除濕,驅寒的作用,在醫院是良好的解毒殺菌劑。生姜還具有發汗解表,溫中止嘔的功效,著涼感冒時熬些姜湯喝,能夠起到很好的治療作用。生姜也是傳統的治療惡心嘔吐的中藥,有嘔家圣藥而治愈。
據現在藥理學研究,生姜還有抗衰老,護心臟,預防膽結石等多種氣象,所以說姜做成粥來飲用是很好的,患者還需要注意進食易消化,無刺激性的食物,比如說半流質或者是少渣的食物,少量多餐,忌機械性化學性刺激的食物和生冷的食物,宜吃豐富的蛋白質以及多種維生素的食物,比如說新鮮蔬菜。