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喝牛奶拉肚子是什么原因

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醫生主講實錄

喝牛奶拉肚子這種情況,就是所說的乳糖不耐受,簡單點說就是體內缺乏乳糖酶。

乳糖酶缺失在現在是非常常見,原因是很多人時時刻刻都是以植物性的蛋白補充為主,缺乏乳糖酶的人可以高達90%以上,其表現那就是喝牛奶之后拉肚子,這樣可以改喝酸奶或者是改為混合膳食。還可以就是在喝牛奶之前,吃一點餅干或者是面包等,另外就是要分次少量飲用,逐漸適應。

乳糖酶可以將人體內過多的乳糖,分解成為葡萄糖和半乳糖,乳糖酶還可以在人體內通過轉糖苷的作用生成低聚糖,這些低聚糖是一種低分子量,不黏稠的水溶性膳食纖維,在腸道內作為增值因子僅被雙歧桿菌利用,但是不會被腐敗細菌利用,這樣就會大大減少腸內有害毒素的產生,對預防便秘和腹瀉有很重要的作用。

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