由于肝臟代謝障礙或膽道運動功能失常,導致膽汁中的固體成分沉淀,在膽汁流速緩慢、膽汁濃度較高的膽囊里,形成結石。膽結石小的如米粒,大的甚至如核桃,可以是一粒、兩粒,也可達數千粒。
膽結石的治療與預防可由藥物、外科手術治療或飲食療法。維持理想體重,保持良好的飲食習慣,注意飲食安全衛生,定時定量,絕對禁止暴飲暴食,避免長時間以坐姿從事工作,避免過于疲勞,不可穿著束緊胸的緊身衣物,若有便秘癥狀,須積極治療。
平時還可以經常食用一些如蘋果汁。用新鮮的蘋果10個打成果汁一杯,或食用成分100%紙盒裝蘋果汁,在每天早、中、晚睡前各喝一杯,一天量為1000cc,相當于4杯果汁,在飯前或兩餐之間食用,連續飲用5天,飲食一如平常。蘋果汁的作用是軟化結石,使其易于排除,對結石患者有很大的幫助。