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適宜調理慢性胃炎的幾款食療方

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醫生主講實錄

一、人參煨豬肚,豬肚一個、人參15克、干姜6克、蔥白7根、糯米150克。將豬肚洗凈,蔥折去須切斷,糯米洗凈一起放入豬肚內用線縫合,砂鍋內加水,將豬肚放入鍋內,先用武火燒沸,撇去湯上面的浮泡,改用文火煮至極爛熟。空腹溫食,具有治療胃虛寒癥、胃脘冷痛、食欲不振、大便瀉稀等癥狀的功效。

二、蓮子粥,蓮子50克、糯米50克、紅糖一匙,蓮子用開水泡脹削皮去心倒入鍋內,加水小火先煮半小時備用,再將糯米洗凈倒入鍋內,加水旺火十分鐘后倒入蓮肉及湯,加糖改用小火燉半小時即可,做早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效,適合于胃寒怕冷、遇冷則瀉、睡眠不佳的患者。

三、瑞香湯,山藥120克、烏梅甘草各30克、陳皮木香各3克,將以上諸藥為末,每次取適量做湯服食,每日兩次。主治肝脾不合、胃脘脹痛、大便溏薄等。

四、桂圓石斛湯,桂圓5到10個,石斛10克、白糖少許。桂圓去殼同石斛一起放鍋中加水加白糖,小火燒沸一刻鐘即可,不可久煮。做點心吃,具有補脾、健胃、補心益智、除煩熱的功能,胃熱重出現舌苔黃者,可加入洗凈的竹菇6克同煮。

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