通常缺鈣、磷、蛋白質等都會導致骨質疏松病的發生。下面對于骨質疏松病,給大家做詳細的介紹。骨質疏松病通常是缺乏:
一,蛋白質。蛋白質能夠促進鈣質與骨細胞的結合,強化骨骼,提高骨密度,防止骨質疏松癥,但是攝入大量蛋白質又會增加鈣的丟失。蛋白質廣泛存在于動物性的食物中,動物性的蛋白質質量好,利用率高,但同時也富含飽和脂肪酸,還有膽固醇,植物性的蛋白質利用率較低,因此注意蛋白質互補,適當進行搭配大豆及其他的制品。
二,礦物質。礦物質與骨健康具有密切的關系。其中鈣攝入不足會引起骨質疏松,鈣是人體最多的無機元素,其中有99%集中在骨骼和牙齒中,鈣的攝入量增加可以提高骨量的峰值增加骨密度,因此攝入足量的鈣是人體骨健康的保證。奶和奶制品含鈣豐富且吸收率高,是鈣的好的來源。鈣含量在小蝦皮,海帶,豆類,芝麻醬和綠色蔬菜中也比較豐富。