高鉀低鈉飲食可以有效的預防高血壓。
首先,低鈉可以降低高血壓的風險。大量的研究表明,高鹽飲食,會增加高血壓、冠心病、中風等心腦血管疾病的風險。所以,每天的鈉鹽攝入量不超過六克,新鈉學會對鹽的限制更為嚴格,每天不超過五克。
第二、鉀是身體必須的營養元素,鉀對于人體細胞、組織和器官的正常運轉至關重要,尤其是心臟和肌肉的收縮。研究發現,補充鉀可以小幅度的降低血壓,所以,可以降血壓,只有在鉀攝入不足,或者鈉攝入過高的時候可能才會有效。
低血鉀可能還與心臟病、關節炎、癌癥、消化系統失調有關系,如果血液中的鉀含量過低,才會發生低鉀血癥。表現為乏力,精神不振,肌肉痙攣,胃紊亂等等,不過,低鉀血癥一般不是飲食中鉀攝入不足所引起的,而是疾病或者嘔吐、腹瀉等原因,造成鉀流失過多所導致的。