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醫(yī)生主講實錄

輕微腦梗塞患者是可以吃瘦肉的,但是由于患者機(jī)體自身功能不足,不可以直接吃肥肉,要常用植物油,少吃動物脂肪。

植物油含不飽和脂肪酸,可促進(jìn)血清膽固醇降低,而動物脂肪,如豬油、奶油、肥肉、內(nèi)臟等含膽固醇較高,對患者機(jī)體不利。在日常飲食中,患者應(yīng)多吃素菜,少飲酒,蔬菜和水果中含有大量的維生素c、鉀和鎂,維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動脈硬化發(fā)展,同時可增加血管的致密性,患者的飲食要清淡,不宜過飽,飲食以清淡為宜,因為高鹽飲食,鈉進(jìn)入血管壁使其增厚,血壓增高。所以食量也應(yīng)適當(dāng),不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟的負(fù)擔(dān)。

蛋白含量也不能少,飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣會發(fā)生血管硬化,蛋白質(zhì)含動物蛋白和豆類蛋白,以供應(yīng)身體的必需氨基酸。另外,患者適當(dāng)進(jìn)食海產(chǎn)品,如海帶、海魚等,可降低膽固醇,防止動脈硬化。

以上內(nèi)容僅供參考

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