消化系統的消化、吸收和排泄功能主要靠消化系統各部位之間以及消化系統與其他系統之間的密切配合,胃腸受迷走神經以及交感神經的支配,進食以后迷走神經興奮,胃腸道運動功能增加。但是心臟也受植物神經系統的影響,迷走神經興奮引起竇房結節律減低,甚至停止活動,引起心跳停止。此外迷走神經興奮可以使冠狀動脈收縮。
正常情況下胃腸道的血管分布極其豐富,進食以后由于消化以及吸收的需要,心輸出量增加,腹腔臟器處于充血的狀態,但是急性心肌梗塞時心臟泵功能受到影響,心肌壞死缺血,在此基礎上如果飽餐一方面因輸出量增加而加重心臟的負擔,另一方面因為過飽使胃部膨脹,橫膈上移,進一步影響心臟功能。同時可以引起胃冠狀反射,使冠狀動脈收縮引起冠狀動脈供血不足,加重心肌缺血、缺氧,更有甚者因飽餐后迷走神經興奮而導致竇房結節律減低,可以引起心跳停止,故急性心肌梗塞患者不應該飽餐。