腎結(jié)石不能喝豆?jié){，不僅腎結(jié)石患者不宜喝豆?jié){，腎炎，腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆?jié){富含植物蛋白及代謝產(chǎn)物，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，也應(yīng)該禁食豆?jié){。
豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，而喝豆?jié){意味著體內(nèi)要進(jìn)行一系列的代謝，而蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物容易促進(jìn)嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸，并促進(jìn)尿酸的排泄和結(jié)晶形成，使得病情會(huì)持續(xù)加重。
蛋白質(zhì)中含有較多的甘露醇，但這些物質(zhì)最主要的草酸前提，若長(zhǎng)期和豆?jié){就會(huì)增加尿酸排泄促進(jìn)高草酸尿的形成，從而加重腎臟損害甚至引起腎結(jié)石的病情加重。
一般偏愛豆?jié){得腎結(jié)石患者，即使知道腎結(jié)石的飲食中不能喝豆?jié){，但總不能忌口，不過(guò)這樣的人需要小心蛋白質(zhì)攝入多，會(huì)改變尿液的酸環(huán)境，引起一系列代謝硝酸中毒，促進(jìn)尿酸的草酸鈣結(jié)晶的形成。
