一，維生素b是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)，身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累的。維b充足則神經(jīng)細(xì)胞能量充沛，可以緩解憂慮，緊張，增加對(duì)噪音的承受力；反之導(dǎo)致應(yīng)對(duì)壓力的能力衰弱，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。
二，維生素b和糖，蛋白質(zhì)，脂肪的代謝密切相關(guān)，維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織，消化道黏膜組織健康，嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)有視力疲勞，角膜充血，口角炎等，當(dāng)口角炎時(shí)醫(yī)生常常要患者服用核黃素，也就是b2。
三，脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎痘痘痤瘡，補(bǔ)充維生素b有很好的效果。
四，缺乏b族維生素，以致胃腸蠕動(dòng)無力消化液分泌不良，造成消化不良，便秘，口臭，大便奇臭。
五，b3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪的代謝中起重要作用，嚴(yán)重缺乏時(shí)引起神經(jīng)，皮膚，消化道病變，叫做癩皮病，也叫三低癥，表現(xiàn)為皮炎，腹瀉和癡呆。
