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花生有降壓作用

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醫生主講實錄

花生又名落花生,及地果,唐人豆,是碟形花科植物花生的種子,因其善于滋養補益,有助于延年益壽,所以民間又稱其為長生果。

并且將它和黃豆一起并稱為植物肉素中之葷,它的營養價值比糧食類高,可與雞蛋,牛奶,肉類等動物性食品相媲美,其蛋白質和脂肪的含量也相當高,適宜做各種營養食品。經醫學臨床觀察發現用醋浸泡花生一周以上,每晚服七到十粒,可以使高血壓病患者的血壓下降,甚至能接近正常水平。

花生殼也有降壓和降血脂的作用,將花生殼洗凈沖開水代替茶飲,對高血壓和高脂血癥也有一定的療效。花生中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇,可以防治動脈硬化和冠心病。

花生還有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生高出五十倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效。也含有多種人體所需要的氨基酸,其中谷氨酸和天門冬氨酸可以促進細胞發育和增強大腦的記憶能力。

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