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膽結石的飲食療法是怎樣的

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醫生主講實錄

膽結石在臨床上不存在有飲食療法這種治療方法,膽結石的病人應該注意飲食,但是不能將飲食的改變作為一種治療疾病的一種方法,膽結石的病人在飲食上應該注意就是低脂飲食、低膽固醇飲食、清淡飲食為主,少吃油膩,就是少吃動物內臟、蛋黃、魚籽等,不能喝酒,平常烹飪食物的時候盡量減少油炸或者是煎炸食物一種烹飪方法。

為什么這從膽結石的成因來看,膽結石的成因非常復雜,與多種因素有關,任何影響膽固醇、膽汁酸和磷脂濃度比例而造成膽汁淤滯的因素都能導致膽結石的形成,如女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪飲食、長期的腸胃營養、糖尿病、高脂血癥、未切除或者是胃腸縫合手術后回腸部段疾病和回腸切除術后肝硬化、有血性貧血等都可以造成膽結石的形成,還有國家經濟發達城市和西北地區的膽囊結石發病率相對較高,可能與這些地方的飲食習慣有關。

從上面的介紹來看,膽結石的病人平常要注意就是不要高脂肪飲食,高脂飲食,也不要喝酒,以免造成高脂血癥、肝硬化,所以前面介紹的膽結石的飲食應該以低脂飲食、清淡飲食、低膽固醇飲食為主,這些飲食只是飲食的調節,可能會減少膽結石形成的機會,但是對已經形成的膽囊結石并不起到治療的作用。

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