黃花菜又稱為金針菜，忘憂草，對人體健康特別是胎兒發育非常有幫助，被視為孕婦的保健食品。并有健腦，抗衰老和養顏的功效，所以又稱為健腦菜。
現代的醫學經過研究表明，黃花菜還具有顯著地降低動物血清中膽固醇以及脂質的含量的作用。黃花菜所含有的冬堿等成分，具有明顯的止血，消炎，利尿，安神和健胃的功效，一般睡眠不好的中老年人，尤其可以多吃一些黃花菜，能夠起到很好的安神助眠的作用。
黃花菜的助眠作用
付殿躍主治醫師
河北以嶺醫院 中醫科
2018-11-23 14002次
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有毒的黃花菜黃花菜是一種非常有營養的菜，含有維生素A、維生素C，鉀，卵磷脂，天門冬堿等，是上等的滋補蔬菜，能夠抗衰老，增強大腦機能，清除動脈沉積物，降低膽固醇，清熱解毒、注意力減退等。但新鮮黃花菜中含有一種叫“秋水仙堿”的物質，這種物質本身無毒，但是進入腸胃道之后，經過腸胃道吸收，在體內會氧化成具有較大毒性的”二秋水仙堿“，因此新鮮黃花菜最好不要多吃。
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趙夢雅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-05-30 6167次
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黃花菜的功效與作用黃花菜具有補虛下奶，鎮靜平肝的功效，因此它治療主要是：第一，是養血補虛，對于像貧血，或貧血導致的頭暈、心慌、耳鳴，黃花菜有補虛的作用。第二，它有清熱利濕的作用，所以對于像咽喉部的腫痛，尿路的感染，濕熱的黃疸，關節的腫痛，還有瘡毒，還有女性乳腺的乳癰腫痛，我們可以服用，或者是煎服黃花菜，也可以把黃花菜根搗碎，搗碎以后，敷在瘡癰瘡毒的，或者是關節腫痛的部位，起到清熱止痛，利濕的作用。第三，它有利尿消腫的作用，所以對小便不利、水腫的病人，還有泌尿系的炎癥，尿頻、尿少、尿痛有作用，比如說像一些鼻子出血、吐血，它往往都是有熱性的，我們也可以用用。第四，就是像治療女性的月經量少，胎動不安、乳汁分泌不足，我們可以用黃花菜。第五，就是治療小兒的疳積，就是小兒的消化不良，黃花菜有一定的防治效果。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-16 164010次
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黃花菜治療痛風黃花菜含有豐富的營養價值以及觀賞價值同時也具有一定的藥用價值。從古代就發現黃花菜在治療某些疾病方面有特效，通過現代醫學研究發現，黃花菜的花有健胃通乳補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可以起到通乳下奶的作用。黃花菜的根有利尿消腫的作用可用于治療浮腫小便不利。黃花菜的葉有安神的作用，能夠治療神經衰弱、心煩不眠、體虛浮腫等等。黃花菜還有較好的健腦抗衰老的功效，這是因其含有豐富的卵磷脂，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量。有利于高血壓患者的康復。但是目前沒有發現黃花菜對于治療痛風方面有作用，痛風的患者適當的吃一些黃花菜，可以幫助降脂控制血壓，但是沒有降血尿酸的這個作用。語音時長 1:43”
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2018-10-15 10250次
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黃花菜中毒的癥狀黃花菜含有秋水仙素，為秋水仙素多年植物，生長在濕地草地上，含有秋水仙堿，被食入后，秋水仙堿被氧化為二氧化秋水仙堿，侵害中樞神經和心腦血管系統，從而導致神經麻木和內臟出血，是一種生物堿。黃花菜中毒的癥狀為口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，特別嚴重者還有發冷、發熱、口渴、四肢麻木等癥狀，嚴重者會出現血便、血尿。語音時長 1:13”
王玲玲
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2018-10-07 9024次
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腎炎能吃黃花菜嗎病情分析：腎炎的患者是可以吃一些黃花菜的，在食用之前要用開水焯一下，黃花菜里含有豐富的維生素以及礦物質，不會影響腎炎患者的病情。患者還可以多吃一些富含優質低蛋白以及富含維生素和膳食纖維的食物，比如說蛋類，牛奶，瘦肉，蝦類和各類新鮮果蔬以及小米，蕎麥等。意見建議：建議腎炎的患者在醫生及時有效的治療下時還需要注意日常生活的調養，首先要低鹽低脂飲食，避免油膩煎炸，辛辣刺激，以及腌制類和生冷硬的食物。同時要多注意休息，避免過度的勞累熬夜，要保持愉悅的心態和適當的戶外運動。
葉文艷
副主任醫師海城正骨醫院
2020-06-19 1803次
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濕疹能吃黃花菜嗎病情分析：濕疹患者如果對黃花菜不過敏，是可以吃的。一般說來黃花菜營養豐富，含有的維生素、微量元素、蛋白質成分比較多，對身體比較好。意見建議：平時要養成良好的生活習慣，不熬夜，保證充足睡眠。清淡飲食，不吃辛辣等刺激性食物，可以吃些蘋果、橘子、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜瓜果，保證營養均衡，不偏食。適當運動，提高身體抵抗力，保持心情舒暢。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-07-01 2403次
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黃花菜的功效與作用黃花菜的功效為提高食欲、促進排便、補充維生素、補充礦物質、增強飽腹感等，作用為改善食欲不振、預防和緩解便秘、改善維生素缺乏、改善礦物質缺乏、輔助減肥等。如果吃黃花菜后有不適癥狀，建議及時就醫。1、提高食欲：黃花菜的口感清脆，顏色也比較鮮艷，能夠在一定程度上提高食欲，改善食欲不振。2、促進排便：黃花菜
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-09-29 0次
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黃花菜有毒嗎黃花菜有沒有毒，需要根據具體情況進行判斷，如果處理不當，一般有毒，如果處理得當，一般沒有毒。食用黃花菜后，如果身體出現不適癥狀，應及時就醫。1、一般有毒：黃花菜中含有一種名為秋水仙堿的物質，這種物質對人體具有較強的毒性，其中還含有二氧化硫，二氧化硫也會對人體造成損害，如果處理不當，比如沒有將黃花菜清
聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2024-08-09 0次
