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妙手醫生精選

蘋果治腹瀉的做法

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醫生主講實錄

蘋果煮水的做法是很簡單的,取蘋果一個,連皮帶核切成小塊兒放在水中煮三到五分鐘,待溫后食用。每天兩到三次,每次三十克左右就可以。在吃煮熟的蘋果的時候不要為了口感而加一些蔗糖,因為蔗糖會加重腹瀉。

蘋果含有豐富的糖分、胡蘿卜素和b族的維生素及一些鈣、蘋果酸、果膠等,除了止瀉以外還有補心益氣、生津、止渴以及健脾胃一些功效,防止膽固醇升高等等。但是為了避免過多的果膠、鞣酸和胃酸相互作用以后形成膠狀物而堵塞腸道導致腹瀉,所以每次都是不宜多吃的。

蘋果的果肉及果皮內均含有一些鞣酸,果皮中更豐富,一般來說果膠分布在果肉內近皮處,因而用蘋果煮水的時候是不要削皮的,以免有效成分流失。

需要提醒大家的是熟蘋果可以止瀉,但是生吃的作用卻是相反的,未經加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用,所以吃生蘋果會加重腹瀉的。

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