對于食道癌手術后來說一般在一個禮拜之內是禁食禁水的，不能夠經口進食。只能夠通過靜脈維持營養，還有就是腸內營養管行腸內營養支持。
一個禮拜之后，檢查沒有吻合口瘺的情況，可以開始試飲水，后面再恢復流質飲食，開始還是以稀的好消化的飲食為主。
一次只能少吃一點，一天可以吃六到八頓，比如在原來的三餐之間可以再加三頓，起到少食多餐，增加營養的目的。
開始可能只能吃一點像牛奶、蒸雞蛋這些沒有渣滓的好消化的東西，后面逐步過渡到半流質飲食和普通飲食。
食道癌術后飲食食譜
孫偉主治醫師
六安市人民醫院 普通外科
2018-07-02 15639次
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食道癌患者飲食注意哪些問題食道癌與其他腫瘤不同，突出癥狀是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。在放化療時，病人飲食應以高熱量、高蛋白為主，如雞、鴨、魚、蝦、瘦肉、雞蛋等，這樣才能起到輔助治療作用。如有五心煩熱、陰虛癥狀時，應食銀耳粥或用西洋參0.15克浸泡當茶飲。在經濟條件允許情況下，可燉服甲魚湯。烹調要注意色、香、味，最好是蒸、煮、燉，不吃或少吃煙熏、炸、烤食物，少吃腌漬食品，不吸煙、不飲酒。放化療病人的主食可根據飲食習慣、口味，選食包子、餃子、餛飩、面條等，胃口差的病人可少食多餐。
02:02
朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-09 1414次
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食道癌術后的輔助治療食管癌術后的輔助治療，還是以綜合治療為主，術后的輔助一個是營養支持。食管癌病人術前，由于食管有梗阻，長期病人進食不足，造成營養功能障礙。然后患者，由于食管癌手術，是胸外科手術里面，創傷比較大的手術之一，術后病人的恢復時間周期，可能相對說比較長。所以營養支持，這方面一定要引起重視，還有術后的綜合治療，包括術后的化療、放療，包括生物免疫治療，以及中醫中藥，這些都是可以考慮的范疇。
01:16
李杰
主任醫師首都醫科大學附屬北京友誼醫院
2018-08-29 6310次
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食道癌食譜食道癌是消化系統很常見的一種惡性腫瘤，一般來說食道癌最主要的癥狀就是進食哽咽的癥狀，隨著病情的發展，可能到最后連喝水都困難。食道癌一般來說飲食方面只能夠吃一些稀的好消化的飲食，一定要注意不能吃一些太燙的，避免吃一些辛辣刺激的還有進食速度不能太快，要慢一點，注意細嚼慢咽。食道癌確診之后還要看有沒有其他地方的轉移病變，一般沒有轉移的話以手術根治為主。手術可以采取傳統的開胸手術的方式，還有就是胸腔鏡手術，這種創傷也比較小，食道癌做過手術之后一般還需要配合輔助放化療等綜合治療，手術之后也需要注意飲食調理，還是少食多餐，清淡易消化飲食為主，適當補充一點高蛋白飲食，有助于增強身體抵抗力，輔助抗腫瘤。語音時長 1:36”
孫偉
主治醫師六安市人民醫院
2018-08-23 9217次
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食道癌的食譜早期食道癌患者飲食要平衡不偏食，不忌食，葷素搭配，精細混食。每天食物品種越多越能獲得各種營養素，并應注重食物的色，香，味，形以增進食欲，保證營養。治療期間應給予清淡營養豐富易于消化的食物，食道癌治療間歇階段間歇階段，多給具有補血，養血，補氣作用的食品，以提高機體的抗病能力。以流質為主，如牛奶，雞湯，魚湯。特別是鯽魚湯對于化療后的患者，恢復有很大的幫助。中期食道癌患者的飲食平時可以多吃一些維生素C含量高的食物，要根據病情來合理搭配飲食，因為治療引起的消化系統功能障礙，所以在食物選擇與進補時，不要急于求成。都要多吃新鮮蔬菜和水果，果蔬中含有豐富的維生素C，是抑癌物質能夠阻斷癌細胞的生成。另外大蒜也含有抗癌物質，養成良好的生活和飲食習慣，定期體格檢查，及時診斷治療。食道癌晚期飲食首先應遵循高蛋白，高熱量高維生素的原則。語音時長 1:55”
李龍
主治醫師山東省立醫院
2018-09-09 11451次
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食道癌如何飲食病情分析：不要吃燙食、辛辣油膩刺激、生冷堅硬的食物。不要暴飲暴食，要細嚼慢咽，少食多餐。多吃新鮮的蔬菜和水果，葷素搭配要適當，可適量增加蛋白質的攝入。意見建議：食管癌患者要保持良好的生活習慣，不吸煙、飲酒，不熬夜。如身體允許可適當的運動，此外一定要定期進行復查。
張青
主治醫師棗莊市中醫醫院（北京中醫藥大學棗莊醫院、北京中醫藥大學第四臨床醫學院）
2020-04-04 1802次
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食道癌患者飲食注意哪些問題食管癌患者需要細嚼慢咽，葷素兼備的飲食方式，嗯進食不宜過快，進餐不能過硬，過粗，過燙。食物需注意強調均衡營養，注意扶正補虛，做到營養化，多樣化，均衡化。根據梗阻的程度，選擇合適的流質，半流質或軟質食物。
王慧
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
2018-12-17 1902次
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食道癌術后飲食一，食道癌術后飲食應細嚼慢咽，食道癌術后患者一般均有吞咽困難的癥狀，因此在飲食上要注意細嚼慢咽，葷素兼備的餐飲方式，糾正進食過快、過熱、過硬、過粗等不良習慣。多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素c、維生素e、維生素a和微量元素鋅、銅等的供應，不食霉菌污染的食物，已經霉變腐敗的食物，戒煙及烈性酒。二，食道癌
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2022-05-24 1786次
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食道癌食譜食道癌是消化系統很常見的一種惡性腫瘤，一般來說食道癌最主要的癥狀就是進食哽咽的癥狀，隨著病情的發展，可能到最后連喝水都困難。食道癌一般來說飲食方面只能夠吃一些稀的好消化的飲食，一定要注意不能吃一些太燙的，避免吃一些辛辣刺激的還有進食速度不能太快，要慢一點，注意細嚼慢咽。食道癌確診之后還要看有沒有其他
林嘉寶
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2022-06-20 56次
