胃潰瘍主要是胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的、超過黏膜肌層的組織損傷。胃酸是潰瘍發生的決定性因素。疼痛的部位多位于上腹中線的左側或左上腹部,也可出現在胸骨劍突后。疼痛多和飲食有一定關系。
上腹疼痛呈周期性反復發作,發作期間上腹痛可持續幾天、幾周或幾個月,然后又出現一個時期的緩解。疼痛多出現在餐后半小時至一個半小時,持續一到兩小時,在下次進餐前又出現相同的疼痛節律。
慢性胃潰瘍患者需要飲食忌口,注意忌辛辣、刺激食物,定時定量用餐,適當按摩腹部,但是是不需要禁食的。胃潰瘍發生并發癥時,比如消化道出血、胃潰瘍穿孔則是需要禁食的。