水和食物在乙肝病毒傳播中的地位尚未明確,一般認(rèn)為乙肝病毒的傳播與水和食物的關(guān)系不是十分密切,盡管吞食含有傳染性的血液可導(dǎo)致乙肝的實(shí)驗(yàn)性感染,但至今尚未見(jiàn)過(guò)水和食物途徑促進(jìn)造成乙肝病毒流行的爆發(fā)。
有人報(bào)道在乙肝患者的糞便中找到過(guò)乙肝表面抗原,但在120份乙肝表面抗原攜帶者糞便中用IAI檢測(cè),hbsag結(jié)果無(wú)一例陽(yáng)性發(fā)現(xiàn),也有報(bào)道45例使用被乙肝患者糞便污染過(guò)的食物也都從未出現(xiàn)乙肝癥狀,雖然至今還不能確定水和食物在傳播中的確切地位,但仍以加強(qiáng)預(yù)防。