痛風病人的飲食原則是要避免進食高嘌呤的食物，指每100克食物含嘌呤大于150毫克的食物，如動物內臟，沙丁魚，魚干，酵母粉，發酵產品，干貝，哈喇，濃肉湯，火鍋湯等。
要少吃含嘌呤的食物，是指每100克食物中含嘌呤50到150毫克，比如雞肉，豬肉，牛肉，羊肉，豆類，豆制品，如豆腐，豆干，豆角，豆芽，以及花生，腰果，芝麻等堅果。
可以使用含低嘌呤的食物，每100克食物含嘌呤小于50毫克的食物，如米，麥，甘薯，雞蛋，牛奶，蔬菜水果等，嚴格戒酒。
痛風病人的食譜
潘童副主任醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
2019-05-28 6061次
為你推薦
-
痛風病人的痛風結石怎么去除通常來說痛風病人患病，如果有結石，一般來說它的病程就已經很長了，相對而言多半是十年以上的患者，就可以形成痛風結石。那么我們怎樣去除痛風結石，目前比較好的方法是，第一個，長期把尿酸維持在，350毫微摩爾每升左右，持續一個很長的時間，那么尿酸結石會自行的溶解。第二個方法，是用手術去除的方法。但是手術去除不可能從根本上，治療痛風結石，只能是緩解癥狀。
01:05
王丹
主任醫師武漢市普愛醫院
2018-11-08 9522次
-
痛風病人不能吃什么痛風患者如何注意飲食，痛風患者在飲食方面的調理調節，是痛風治療特別重要的一個環節，因為痛風的病因比較明確，它的病因就是高嘌呤飲食導致高尿酸血癥，我們通過控制飲食，就可以達到控制疾病的這個目的，但是不同階段，可能對這個飲食的要求是不一樣的，不管是在高尿酸血癥期，還是在痛風性關節炎期，對飲食的要求都是比較嚴格的，首先要禁酒，無論是啤酒還是白酒，都可以抑制腎臟排泄尿酸，導致尿酸鹽的水平增高，引起痛風發作，比如說啤酒，作用是比較大的，適當的時候是可以飲少量的紅酒，紅酒對于尿酸的排泄，沒有太多的抑制作用，所以紅酒是相對安全的。第二個方面是要不吃動物內臟，要少吃海鮮，多喝水，還有一個方面，就是豆制品可以適當的食用，很多人過去都認為，豆腐、黃豆不要吃，但是其實這些食物，這些蔬菜類的食物，它比其他的蔬菜類食物，嘌呤含量是相對高一點的，但并不是高的很多，所以不是說絕對不能吃，是可以適當飲食的，那么一些海鮮動物內臟，雞鴨魚肉、豬肉、羊肉，這一些嘌呤含量比較高的食物，就盡量少吃或者不吃，在飲食里面這個蛋奶是不限的，在蔬菜里面，一些干香菇，它的嘌呤含量是比較高的，盡量不要食用干香菇，鮮的香菇是可以吃的。
02:19
李勝光
副主任醫師北京大學國際醫院
2018-08-10 20799次
-
痛風病人食譜?痛風病人吃一些低嘌呤食物，低嘌呤食物每一百克食物中，含嘌呤小于25毫克。這類食物病人可以隨時隨意選用，不必嚴格控制，主要包括以下食物：一、主食類。米、面類制品，淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。二、奶類。牛奶、乳酪、冰淇淋等三、葷食、蛋類，以及豬血、雞、鴨血等。四、蔬菜類。都屬于低嘌呤食物。五、水果類。基本上都屬于低嘌呤食物，可放心使用。六、油脂類。瓜子，黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子。七、飲料。蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、巧克力，果凍等。八、其他。蜂蜜、薏米、干果，蜂蜜、海蜇、海藻、以及調味品。語音時長 1:47”
張楠
主治醫師錦州市中心醫院
2018-08-16 2671次
-
痛風病人食譜大全竅門痛風病人的飲食原則是避免進食高嘌呤的食物，指每一百克食物含嘌呤大于150毫克的食物，如動物內臟，沙丁魚，魚干，干貝，雞湯，濃肉湯，蟹貝類海鮮等。少食含中嘌呤的食物，每一百克食物含嘌呤50到150毫克，如雞肉，豬肉，牛肉，羊肉，花生，腰果，芝麻等，宜食低嘌呤的食物，每一百克食物含嘌呤小于50毫克，如米，麥，雞蛋，牛奶，水果，蔬菜等，同時要嚴格戒酒多飲水。語音時長 1:30”
潘童
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2018-09-04 4882次
-
莧菜痛風病人能吃嗎病情分析：痛風病人是可以適當吃莧菜的。莧菜是一種很好的綠葉蔬菜，還是一種中藥材，也具有一定的補充營養，補充維生素和膳食纖維的作用，也具有一定的清熱解毒，利尿消腫的功效，所以患者可以適當吃的。意見建議：患者是可以多吃新鮮的水果和蔬菜的，也要注意多喝水，每日飲水量要大于2000毫升，能夠促進尿酸的排泄，還要堅持正規有效的治療和定期隨診。
潘童
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-09-26 1704次
-
瓜子痛風病人能吃嗎病情分析：痛風的病人盡量要少吃或不要吃瓜子的，因為，瓜子也是含有一些嘌呤的，屬于中等嘌呤量的食物，如果長期大量服用的話，也是有可能會加重病情的，當然，偶爾的少吃一些，也不一定會對身體造成太大的影響，所以患者要適當的有所節制。意見建議：痛風患者要戒煙戒酒，避免吃高嘌呤的食物，比如各種動物內臟，海產品，肉類食物等，也要注意，多喝水，促進尿酸的排泄，還要堅持長期達標治療。
潘童
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2020-10-10 1603次
-
痛風病人的健康食譜有哪些痛風病人的健康飲食，痛風病人飲食需要注意的是：第一，適量攝入蛋白質，蛋白質攝入量過多會導致嘌呤合成增加，并且蛋白質代謝產生的含氮物質，也可以引起血壓波動，但是牛奶和雞蛋中不含有核蛋白，含嘌呤也很少可以作為首選的蛋白質來源。第二，限制脂肪和高膽固醇食物，如動物肝臟，蝦，肥肉，由于牛油，奶油等等。第三，
楊鐵生
主任醫師北京大學人民醫院
2022-04-08 209次
-
痛風病人不能吃食譜痛風病人不能吃高嘌呤的食物，主要包括以下幾種：1、豆類及蔬菜類，黃豆、扁豆、紫菜、香菇。2、肉類。家禽、家畜的肝、腸、心、腦、胃、腎、肺等內臟，肉脯、牛肉汁、肉餡等。3、水產類。魚類、魚皮、魚卵、以及沙丁魚、鳳尾魚和海魚、貝殼類、蝦類。4、其它。各種酒類尤其是啤酒。中等嘌呤食物，病人可從其中選用一份
劉愛華
副主任醫師北京醫院
2021-12-20 1123次
