蝦仁比較容易消化,它的肉質也非常軟嫩,是非常好的食物,而且蝦仁含有大量的營養物質,對于身體健康很有好處。像100克鮮蝦仁當中含有蛋白質20.6克,脂肪、鈣、磷、鐵、維生素,還有一些像其他的微量元素都比較的豐富,而且蝦仁含鋅、碘以及硒的一些成分比較高,對于像有心腦血管疾病患者的一些心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,可以減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓以及冠心病。
而高血壓病一般都要求是少吃油膩的一些食物,低鹽飲食,所以說鮮蝦仁對于高血壓、冠心病患者來說是比較合適的。平時適當的吃一點蝦仁對于身體的補充和有提高,能夠起到很好的效果。