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• 糖尿病人可以吃土豆嗎

  很多糖尿病患者認為土豆含有較多淀粉，吃了會導致血糖的升高，事實上這是一個誤區。土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，還含有維生素和無機鹽，營養價值很高。每100g土豆中含有347mg鉀、14mg維生素C、24mg鎂以及1.2g膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維還可以很好的控制血糖，對平穩餐后血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠遠高于淀粉的含量，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且還能降低對胰島素的刺激，對糖尿病起到很好的預防和治療作用。土豆的烹調方式也可以有所選擇，土豆淀粉含量不低，烹飪方式不同，升糖指數也會有所差異。土豆片、土豆絲、涼拌土豆等方法對血糖的影響不大。但如果是土豆泥、燉煮土豆等，對血糖的影響就會比較大。因此糖尿病患者在吃土豆時，烹飪方法也要選對。

  

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  方勇強 副主任醫師漳州市醫院

  2020-04-27 11934次

• 糖尿病人可以吃雞蛋嗎

  糖尿病人是可以吃雞蛋的。雞蛋在臨床上稱之為清蛋白，雞蛋里大部分含有能吸收的的蛋白，可吸收率達到93%。因此對于糖尿病人都是可以吃雞蛋的，對于糖尿病人需要每天控制量，一天吃一個雞蛋到兩個雞蛋，是可以接受的。如果吃的過多，由于大量的蛋白質會導致血糖的波動，而且不利于患者飲食的控制，所以是不能多吃的。在糖尿病控制方面應該在飲食、運動的基礎上，同時應用降糖藥物才能達到良好的控制范圍，所以控制飲食對糖尿病人是非常重要的。

  

  01:22
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2022-07-06 18532次

• 糖尿病人怎樣吃土豆
  關于糖尿病的飲食一直都是我們經常說起的話題，那土豆應該要怎樣吃呢，土豆作為一種含淀粉量比較高的食物，對于糖尿病人來說的話它是應該當做主食來算的，土豆的食用量我們是算在一天的主食的量里面，如果今天吃土豆，今天的主食量是要相應的減少的。具體土豆的烹飪方式，我們主要還是建議以蒸煮為主，如果說要小炒，要盡量少油少鹽的去炒，盡量去避免紅燒這樣烹飪方式，不要放過多的油去進行烹飪，那這樣能夠避免因為吃土豆然后導致血糖的升高。
  語音時長 1:11”
  鄧犇 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2018-10-15 7632次

• 糖尿病人能吃土豆嗎
  土豆中含有比較豐富的淀粉，淀粉類的食物是升高血糖的主要因素，因此在每餐進食食物時淀粉類的食物要適當地控制。但是并不見得糖尿病病人就不能吃土豆，糖尿病病人在血糖控制好的基礎上可以適量地吃一些土豆或者是把土豆當做主食。進食土豆的時候適當地減少其他的淀粉類食物地攝入，這些都是完全可以的。但是要注意食物的烹調方法，比如說炸的土豆或者是紅燒的土豆這些或者燉的特別爛的土豆，這些要適當地少吃，可以用涼拌的土豆或者是少放油清炒的這種土豆都是可以適當進食的。
  語音時長 01:42”
  張培 主治醫師聊城市人民醫院

  2018-10-19 22455次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人是可以吃土豆的，只要把土豆所含的熱量算到主食里就可以了，也就是說吃土豆時要相應的減少主食的食用量，同時還要密切關注血糖的變化，土豆食用時最好不削皮，因為土豆皮中含有一種能抑制血糖升高的物質，對糖尿病人有利。
  公倩 主治醫師臨沂市人民醫院

  2019-01-06 3701次

• 糖尿病人可以吃花生嗎
  糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平升高為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌或作用缺陷引起，長期血糖升高會引起多系統損害，包括心，腦，腎，神經，血管等。每一百克花生中含有碳水化合物23.8克，糖尿病病人應嚴格控制糖類攝入。可以適量少吃花生，但應減少米飯等主食的含量，避免引起血糖升高。
  曾斌 主治醫師贛南醫學院第一附屬醫院

  2019-01-23 3402次

• 糖尿病人可以吃土豆嗎
  糖尿病人是可以吃土豆的，但是必須限制土豆的攝入量，因為土豆含有大量的淀粉，進入體內后，很快轉化成葡萄糖，如果攝入過多，會導致血糖升高。糖尿病患者應注意平衡膳食，食物選擇應多樣化，營養應合理。應做到主食粗細搭配；副食葷素搭配；不偏食，不挑食。提倡少食多餐，定時定量進餐。適量運動，有助于提高免疫力。保持
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2024-11-22 0次

• 糖尿病人能吃土豆嗎吃土豆會升糖嗎
  糖尿病患者通常能吃土豆，吃土豆一般會升糖，因此應注意謹慎食用。土豆是日常生活中比較常見的一種蔬菜，其營養價值比較高，含有淀粉、多種維生素、礦物質等營養成分，糖尿病患者通常可以吃，適當吃一些可以補充機體所需要的營養，同時還可以增強飽腹感，緩解饑餓。由于土豆含有大量的淀粉，吃了以后容易在體內轉化成葡萄糖
  潘永源 主任醫師首都醫科大學宣武醫院

  2024-10-14 0次