慢性肝硬化特別是慢性肝硬化代償期的患者,飲食上可以適當的攝取足夠的蛋白質,比如瘦肉,雞蛋,牛奶,魚蝦等,那么其他的新鮮的蔬菜水果,補充維生素也是非常有必要的,比如香蕉,蘋果,那么其他的飲食的話,關鍵是注意不喝酒,少吃辛辣刺激的食物,少吃油膩、油炸的食物,比如肥肉。
如果有肝性腦病的患者,需要適當的控制蛋白質的攝入,因為肝性腦病的話,如果進一步增加蛋白質的飲食,可能會進一步加重肝性腦病的病情。如果肝功能轉氨酶大致正常的話,那么飲食和正常人相差無異。如果肝功能偏差比較明顯的話,或者處于肝硬化失代償期的話,特別是有腹水的病人需要低鹽飲食。