對于膽囊結石的患者應該減少油脂和固醇類食物的攝入,蛋黃是屬于高固醇的食物,同時在煎炸荷包蛋的過程中也會使用一定量的油脂,在日常生活中如果要吃荷包蛋可以選擇少油的烹調方法。
每天使用荷包蛋的數量應該不能超過兩個,最好是只吃一個。這樣可以有效的控制這種脂質和膽固醇的攝入量,避免由于這種大量的食入脂質和膽固醇,導致膽囊的快速的收縮,促進膽囊的排空。在這種快速的收縮的過程中,可能會導致膽囊內部結石,向膽道發生移動而引起膽道系統的梗阻。
所以在有膽囊結石的患者平時應該注意清淡飲食,減少脂質食物的攝入,減少辛辣食物的攝入,避免這種膽道的梗阻的幾率和并發炎癥的幾率的發生。