冠心病手術(shù)之后禁忌以下食物：
一，禁止食用熱量過大的食物。也要控制脂肪的攝入的質(zhì)和量，脂肪產(chǎn)熱大，需要嚴(yán)格的控制，每天脂肪量的攝入量應(yīng)當(dāng)在總熱量的25%以下，除了要控制脂肪含量高的食物，每天烹調(diào)的油也只能用20克左右，最好不要吃動(dòng)物的內(nèi)臟、肥肉、魚籽、蟹黃等含膽固醇的食物，每天膽固醇攝入量要控制在300毫克以下，對(duì)于含有反式脂肪酸比較多的食物，比如起蘇類的食品，如人造黃油等等，應(yīng)當(dāng)盡量的少吃。
第二，要控制食鹽的攝入量。因?yàn)辂}攝入過多就可以導(dǎo)致水分的滯留過多，從而引起心臟的血容量增加，導(dǎo)致心力衰竭的產(chǎn)生，所以食鹽量是一定要控制的。
對(duì)于冠心病患者應(yīng)當(dāng)增加膳食纖維的攝入，在飲食這種情況中可以食用一些燕麥、大麥、蔬菜等等富含膳食纖維的食物。再就是要補(bǔ)充維生素c、煙酸、葉酸、維生素e等微量元素以及維生素，可以促進(jìn)膽固醇的代謝，有抗氧化、預(yù)防血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷的功效。
