妙手醫生精選
荷蘭豆含有皂甙，具有一定毒性，如果煮的不熟，很有可能會引起中毒的現象。但是荷蘭豆只要加熱至100度以上，其毒素就會被破壞，所以一定要煮熟。
荷蘭豆中毒癥狀表現為頭暈，嘔吐等。主要為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸炎癥狀，同時也可伴有頭暈，頭痛，出冷汗等神經系統的癥狀。輕度中毒者在家自救也可以服用甘草湯或綠豆湯，有一定的解毒作用。中毒嚴重者，比如嘔吐不止，造成脫水現象的或者有溶血表現的，應及時送醫院治療。
為你推薦
-
荷蘭豆中毒癥狀荷蘭豆中毒主要出現急性胃腸炎癥狀，上腹部不適，腹脹，惡心嘔吐，腹痛、腹瀉，多為水樣便，重者可嘔血，頭暈、頭痛，四肢麻木，可有胸悶，心慌，冷汗等癥狀。生荷蘭豆含有皂素毒和植物血凝毒素，只有完全煮熟毒素才被破壞。荷蘭豆中毒一般無特效解毒的藥物治療，可以食用些綠豆湯，有可能會好轉或痊愈的，如果癥狀不能緩解，則應去醫院就診。建議多吃蔬菜和水果，有利于疾病的恢復。而且荷蘭豆的食用應注意充分加熱，保證徹底熟透。
01:26
祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-21 14443次
-
心絞痛的自救方法心絞痛是由于冠脈供血不足，心肌急劇的暫時缺血與缺氧而引起的臨床綜合征，以胸痛或胸悶不適為主要癥狀，嚴重者可發生心臟驟停，危害生命健康，我們必須掌握心絞痛正確的自救方法。（1）停止正在做的任何事情，就地休息。（2）舌下含服硝酸甘油，由于硝酸甘油有擴張血管的作用，服用后會引起血壓下降，患者可能會因腦供血不足而出現眩暈。因此，建議最好是靠坐在沙發或椅子上服藥。部分患者服用后，可出現面色潮紅、頭痛、心慌等副作用。如果沒有硝酸甘油或含服硝酸甘油不見效，可改用其他抗心肌缺血藥物，如麝香保心丸，緩解心絞痛等癥狀的同時，不會導致血壓下降，也沒有心慌、面紅等不良反應。（3）有條件的，給予吸氧、測量血壓。（4）發作30分鐘以上，或含服硝酸甘油/麝香保心丸都不能減輕癥狀，要及時呼叫"120"，等待急救醫生到現場救援。等待過程中，注意安撫患者的緊張情緒，因為心情緊張、心跳加速會增加心臟耗氧量，加重心肌缺血。（5）不建議用私家車或出租車運送，因為車上沒有搶救設備，一旦病人突發心臟驟停或病情加重，無法立即實施搶救。
02:00
賈海波
主任醫師南京市第一醫院
2021-12-23 30028次
-
荷蘭豆的功效因為荷蘭豆中含有大量的植物蛋白和碳水化合物，還含有豐富的氨基酸和多種維生素以及礦物質，這對于人體正常代謝是必須的營養成分，所以平時多吃一些荷蘭豆是能夠補充營養，促進身體代謝，維持身體正常功能的。荷蘭豆對于人體的免疫系統會有明顯的調節作用，它含有豐富的維生素c維生素e是很容易被人體吸收的，是能夠增強人體免疫功能的，而且能促進免疫細胞再生，可以讓人體自身抗病能力能夠明顯的增強；再有就是荷蘭豆含有纖維素和膳食纖維，這種營養成分被人體吸收以后是能夠起到通腸通便作用；再就是荷蘭豆中含有人體必須的營養成分，對于抗菌有一定的作用，所以常吃荷蘭豆還能夠降低癌癥的發病機率。語音時長 01:24”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-03-08 17321次
-
腎炎可以吃荷蘭豆腎炎病人可以吃荷蘭豆，無論是嫩芽還是荷蘭豆豆粒。腎炎的病人飲食原則主要是低鹽低脂飲食，尤其是鹽的攝入非常嚴格，每天不能超過六克，一旦出現水腫、高血壓、腎衰，鹽的攝入要限制在兩到三克，再就是減少食物中肥肉、動物油脂、動物內臟。如果病人水腫明顯，還要限制水分的攝入，水分主要是包括飲水，喝湯，水果蔬菜中的水分，所以在腎炎水腫明顯的時候建議減少荷蘭豆的攝入。一旦出現腎功能不全，還要限制食物中磷的攝入、鉀的攝入和嘌呤的攝入，荷蘭豆豆粒含磷比較豐富，所以一旦出現腎功能不全可以吃嫩莢，但是不要吃豆粒，可能會影響磷的代謝，引起高磷血癥。語音時長 1:30”
郭玉強
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2019-03-01 3688次
-
荷蘭豆中毒自救方法病情分析：荷蘭豆中毒后要大量飲水，而且還要催吐。口服大量的維生素c，如果沒有維生素c，可以吃大量的橘子以及柑橘等含有維生素c的水果。此外，還要及時撥打120到正規的醫院的急診科進行洗胃和輸液治療。意見建議：建議在日常生活中，食用荷蘭豆的時候一定要煮熟炒熟，如果在食用荷蘭豆后出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉的情況，要考慮是荷蘭豆中毒，要及時到醫院診治。
高賓
主任醫師鶴崗市人民醫院
2020-03-16 7105次
-
荷蘭豆中毒多久自愈病情分析：吃生的荷蘭豆是會中毒的，如果食用量少，沒有惡心、嘔吐等臨床癥狀，不需要服用藥物以及特殊處理，可以多喝水以促進排泄，一般有毒物質幾天內可以代謝完畢，不會造成長期的遺留不良反應。意見建議：如果吃后出現呼吸困難等現象，建議去醫院洗胃。同時避免再次食用生的或者未煮熟的荷蘭豆，同時食用前應該洗凈，避免農藥及其他有毒有害物質殘留，如果出現中毒反應，建議入院進行進一步觀察及治療。
李國剛
主治醫師濟南市中西醫結合醫院
2020-03-19 6109次
-
荷蘭豆有毒嗎一般來說，荷蘭豆是有毒的，但是徹底加工熟的荷蘭豆是沒毒的，所以建議完全加工熟后食用。一般來說，生的荷蘭豆和沒有加工熟透的荷蘭豆是有毒的，因為生的荷蘭豆以及沒有加工熟透的荷蘭豆里面含有紅細胞凝集素，還含有大量的皂苷，食用后可能會產生中毒反應。一般中毒潛伏期短，多為2至4小時，輕的可能會出現頭痛、嘔吐，
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2021-12-21 2541次
-
揭秘，荷蘭豆中毒幾個小時發作？近日，我接診了一位因食用未煮熟的荷蘭豆而中毒的患者，這位患者面色蒼白，雙手捂著腹部，表情痛苦。她告訴我，前一天晚上吃了些沒熟透的荷蘭豆，半夜就開始出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。經過詳細檢查和詢問，我確認這位患者是荷蘭豆中毒。那么，荷蘭豆中毒幾個小時發作呢？有沒有應對方法呢？下面我來給大家分享一下
聶志揚
副主任醫師北京醫院
2024-04-22 0次
