對于膽囊炎的患者來說,可以適當的吃一些薯片以及薯條,但是對于油炸類的薯片以及薯條來說,建議患者適量使用,盡量不要過量。對于油炸類的食物來說,其內含有的油脂類成分多較高,如果患者長期過量使用,就會引起患者膽囊急劇的收縮,進一步引起患者急性膽囊炎的發作,以及急性膽絞痛的發作。
如果此時患者合并有膽囊結石,有可能在膽囊收縮的時候,促使患者膽囊結石崁頓于膽囊頸部,使得患者急性膽絞痛的發作,如果患者靜脈輸注頭孢類的抗生素以及替硝唑消炎治療效果不好,就要積極考慮行腹腔鏡膽囊切除手術的可能性。
另外,對于膽囊炎的患者來說,平常還要少吃一些膽固醇含量過高的食物,如雞蛋、鴨蛋的蛋黃,動物類的內臟,動物類的油脂,以及海鮮類的魷魚,這些食物當中含有的膽固醇度較高,患者長期過量食用,就會引起患者高膽固醇血癥,使患者罹患膽囊結石,肝內膽管結石,膽總管結石的機率增加的可能。