甲狀腺炎臨床上一般分為急性甲狀腺炎、亞急性甲狀腺炎和自身免疫性甲狀腺炎。其中自身免疫性甲狀腺炎和亞急性甲狀腺炎是最常見的兩種類型。自身免疫性甲狀腺炎患者不能攝入過高的碘,因為過高的碘會損傷甲狀腺組織,加重自身免疫性疾病的進展,所以要限碘,限制碘攝入量在安全范圍內可以有助于阻止甲狀腺自身免疫性疾病的破壞進展。
一般要求尿碘在100-200ug/L左右。亞急性甲狀腺炎是一種甲狀腺的病毒性感染。在疾病的早期由于感染破壞甲狀腺濾泡,甲狀腺濾泡內的甲狀腺激素會大量釋放入血,引起甲亢的臨床表現,此時患者是不能吃含碘高的食物的。含碘高的食物主要包括海產品,尤其是海鮮,所以不論是急性甲狀腺炎、亞急性甲狀腺炎、還是自身免疫性甲狀腺炎,都是不能吃過多的海產品的。