臨床上對(duì)于腦出血恢復(fù)期的患者,總的飲食原則是清淡飲食,患者以低鹽低脂、高纖維素飲食為主。腦出血的患者需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食蛋白質(zhì)以及粗纖維的飲食,比如芹菜,韭菜,粗糧,豆類等食品,要忌辛辣油膩的食物,忌煙酒。
腦出血的患者要多吃新鮮的蔬菜和水果,因?yàn)槭卟撕退泻胸S富的維生素C和鉀、鎂等離子。維生素C可以降低膽固醇的含量,增強(qiáng)血管的致密性,防止出血,鉀和鎂對(duì)血管有保護(hù)作用。另外,腦出血患者要多吃含碘豐富的食物,可以有效的防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。